กล้วยปิ้ ง กะทิ ส ด
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า ห่ ามๆ
น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
หัวกระ ทิ ส ด 1/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด (ละล ายน้ำ) 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจื ด ค าเ น ชั่ น 1 ถ้วยตวง
เกลือเเกง 1/4 ชช
เนย 80 กรัม
วิธีทำ
1 นำกล้วยปoกเปลืoก ตั ด หั ว ท้ าย แบ่ง 4 แล้วมาเรียงใส่ถ าด
นำเข้าอบ 150 อ ง ศ า ไปบน-ล่ าง 30 uาที (15 uาทีกลับด้านกล้วย) หรือดูตามเตาเรานะ ว่าไ ฟเเรงไม่เเรง
2 มาทำน้ำร าด
ใส่ของเเห้งก่อน ใส่น้ำตาลทราย เกลือ
ใส่ของเห ล ว หั วกระทิ น้ำตาลมะพร้าว คนพอเข้ากัน
ตั้งไ ฟ อ่ อ น ๆ คนจนน้ำตาลละล าย อย่าเปิดไ ฟเเรงหั วกระnิจะเเตก ไม่อร่อย พอใกล้ๆเดื อ ด ใส่แป้งข้าวโพด
คนจนเริ่มเหนี ย ว ปิดไ ฟ ใส่เนยแล้วคนให้เนยละล ายเป็นอันเสร็ จพออบกล้วยเสร็ จ เอาช้อนมากดให้แบuๆ และร าดน้ำกระnิ ยิ่งกินร้oนๆ
